Allerhöchste Zeit, dass in einem neuen Kochbuch die Qualitäten des Kürbisses in 60 Rezepten kreativ in Szene gesetzt werden und diese kohlenhydratreduziert, ohne Haushaltszucker, frei von Weizen und weitestgehend sojafrei auf den Teller kommen.

Daneben gibt es eine ganze Reihe von Informationen rund um den Kürbis und praktische Tipps, wie gesunde Ernährung ganz unkompliziert umgesetzt werden kann. Das Buch «Powergemüse Kürbis – Fit und gesund durch den Herbst mit den 60 schönsten Kürbisrezepten enthält Rezeptideen vom Frühstück bis zum Abendessen und auch Hobbybäcker/innen kommen auf ihre Kosten.

Rezepte, wie für die Butternut-Taler mit Spekulatiusnüssen, die Spaghettikürbissuppe mit Hähnchen, den vegetarischen Hokkaido-Rahmspinatauflauf oder die nussigen Schoko-Kürbislebkuchen zeigen, was diesen Herbst kürbisglücklich macht.